Dal Pecorino, ai vini fino all’olio EVO e i salumi locali, ogni specialità nasce dal rispetto del territorio e delle nostre tradizioni. Scopri tutti i prodotti che raccontano l’identità gastronomica della città e della Val d’Orcia.
Se parliamo di legumi biologici, Pienza si propone ancora come protagonista. E lo fa in maniera singolare, affermando che questi prodotti sono “deliziosi” perché nascono e crescono su terreni “felici”.
Leggi tutto … “Legumi biologici”I grani antichi della Val d’Orcia raccontano secoli di agricoltura toscana. Coltivati già nel Medioevo, questi frumenti si sono sviluppati in armonia con il paesaggio rurale, grazie a tecniche tradizionali, rotazioni naturali e all’esperienza dei contadini della valle.
Leggi tutto … “Farine di grani antichi”Moraiolo, leccino, frantoio, correggiolo sono le essenze dell’olivo più diffuse sulle colline intorno a Pienza; ma si trovano anche l’olivastro, l’oriolo e il pendolino.
Leggi tutto … “Olio IGP Toscana”Di antichissima tradizione è la produzione casearia della Val d’Orcia.
Leggi tutto … “Pecorino di Pienza”Il territorio di produzione del vino Orcia è considerato la campagna più bella del mondo: come è noto, nel 2004 l’Unesco l’ha inserita nel Patrimonio dell’Umanità, primo territorio rurale a ricevere questo riconoscimento.
Leggi tutto … “Vino Orcia DOC”
